储水式电热水器常用电子温度控制器、双金属片温度控制器和毛细管温度控制器。

①电子温度控制器。电子温度控制器通过感温二极管、热敏电阻等传感元件作为探头获取温度信号，经电子电路进行对比、放大后，推动执行机构去控制和调节加热器电路的通、断和输人功率的大小，从而达到控制水温的目的。常用有触点式电子温度控制器和无触点式电子温度控制器两种。无触点式电子温度控制器原理电路，采用热敏电阻器为传感元件，在加热器附近获取温度信号，通过VT1?VT4电路转换成电信号，触发晶闸管SCR，调节控制温度，改变SCR导通角，从而加热并调节加热器的输入功率。

触点式电子温度控制器原理电路，接通电源开关K后，由于此时装在加热恭 附近的热敏电阻Rt电随较大，所以A点电位较低,晶体管VT1截止，而晶体管VT2导通，继 电器jD吸合，加热器通电加热，开始升温。当加热器温度较髙时，热敏电阻Rt受热电阻变小，A点电位升髙,从而使晶体管VT1饱和导通，而晶体管VT2处于截止状态，继电fJD释放，加 热器断电不加热；当加热器温度较低时，热敏电阻Rt电阻又会变大，使A点电位降低，从而使晶体管VT1截止，而晶体管VT2饱和导通，继电器JD重新吸合，加热器又通电加热。通过如此循环工作，使加热器保持了一定的发热温度，从而使水温保持恒定。调整电位器RW的电阻大小，可以调节控制温度。

由于信号的执行通过继电器来完成，因而继电器的主触点要能承受大的负载电流。电热水器加热是靠继电器主触点的闭合和断开来工作的，所以称为触点式电子温度控制器。触点 式电子温度控制器的主要缺点是在大电流工作状态下会断开,易拉弧损坏。

②双金属片式温度控制器。该温度控制器中的双金属片是由两种热膨胀系数不同的金属材料复合而成的，它既可作感温探头，同时又是动作的执行者。双金属片随着温度升高会发生弯曲，使动作片中的弓形簧片的平衡破坏,触点迅速跳开，切断电路，加热器停止工作;而当温度降低时，双金属片的弯曲就变小，受弓形簧片的平衡弹力作用，触点迅速接合，闭合电路,

加热器继续工作。储水式电热水器主要采用条形速动式，上加热器采用双掷功能的温度控制器，下加热器则采用单掷功能的温度控制器。